Il 7 luglio si celebra in tutto il mondo la Giornata Mondiale del Cioccolato, un appuntamento amatissimo dai golosi, istituito per ricordare la nascita della prima tavoletta di cioccolato nel 1847 da parte della Fry’s di Bristol, in Inghilterra.
L’evento è ormai diventato una tradizione globale che coinvolge chef, pasticceri, aziende dolciarie e appassionati, e in Italia non mancano le iniziative dedicate: da Torino, patria storica del cioccolato artigianale, fino a Modica, nota per la sua celebre lavorazione “a freddo”, città e borghi accendono i riflettori su uno degli alimenti più amati di sempre.
Eventi e degustazioni in tutta Italia
Napoli e Campania: laboratori per bambini, percorsi di degustazione in botteghe storiche, e showcooking a tema cacao.
Perugia: anteprima speciale di Eurochocolate con visite guidate ai musei del cioccolato e mini tour educativi.
Milano: vetrine addobbate a tema e menù speciali nei ristoranti stellati che omaggiano il cioccolato in chiave gourmet.
Il cioccolato, specie quello fondente, è ricco di antiossidanti, migliora l’umore e – secondo studi recenti – può contribuire a ridurre lo stress. In occasione della Giornata Mondiale, molti esperti alimentari rilanciano il concetto di “cioccolato buono e sano”, purché consumato con moderazione.
Sui social, la giornata è celebrata con ricette, selfie e sfide creative: il trend più condiviso è #WorldChocolateDay, che riunisce appassionati e food blogger da ogni angolo del mondo.
Dove c’è cioccolato, c’è felicità: e oggi, 7 luglio, anche un po’ di cultura, condivisione e memoria.
