Cannelloni amalfitani: la ricetta di “Mimmo Il Pastaio”
La cucina campana è un pozzo inesauribile di ricette, ricche di storia, fascino e sapori - spiega Domenico Scognamiglio, pastaio ...
Il nuovo modo di leggere napoli
Tag: il tortellino pasta fresca
Calamarata: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
La cucina napoletana è un autentico tesoro di ricette e segreti, tutti da scoprire. Il pastaio Domenico Scognamiglio, proprietario dello ...
Paccheri al forno: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
I paccheri sono una tipologia di pasta che ben si sposa con tanti condimenti: dai sughi a base di pesce ...
Fusilli napoletani: la ricetta di “Mimmo Il Pastaio”
La cucina napoletana è ricchissima di ricette gustose e facili da preparare, - spiega Domenico Scognamiglio, rinomato pastaio napoletano e ...
Spaghetti con la colatura di alici: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Gli spaghetti con colatura di alici sono tipici della Campania, in particolare, di una delle zone che più amo e che maggiormente ...
Spaghetti alla chitarra: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Gli spaghetti alla chitarra, detti anche maccheroni alla chitarra, sono una preparazione tipica della cucina abruzzese, ma diffusa in tutto il ...
Gnocchi con le cozze e taralli sbriciolati: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Non mi è mai capitato di conoscere qualcuno che non ami gli gnocchi - racconta Domenico Scognamiglio, pastaio di professione ...
Tagliatelle fatte in casa alla bolognese: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Le tagliatelle sono uno dei formati di pasta più conosciuti ed apprezzati al mondo - spiega il pastaio Domenico Scognamiglio, ...
Scialatielli fatti in casa: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Domenico Scognamiglio, pastaio di professione e proprietario del laboratorio di pasta artigianale "Il Tortellino pasta fresca" che da decenni rifornisce ...
Pasta cas’ e ov’: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Un piatto napoletano semplice, gustoso ed economico: pasta cas e ov', ovvero cacio e uova - spiega Domenico Scognamiglio, proprietario ...
Ultimi Articoli
Stragi Falcone e Borsellino, dalla Fnsi riparte l’appello per il diritto alla verità
A pochi mesi dalla lettera aperta firmata da 33 cronisti siciliani e indirizzata al presidente Mattarella e alla Commissione Antimafia,...
Ordine degli Architetti di Napoli, Beniamino Visone nuovo presidente
Eletto il nuovo consiglio dell'Ordine degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori della Provincia di Napoli, mercoledì 30 settembre presso la...
Caos organizzativo al Pascale di Napoli, dirigenti medici e sanitari in assemblea: «Situazione insostenibile, si lavora alla giornata»
Organici disomogenei tra i reparti, difficoltà nella gestione dei turni e dell'attività chirurgica, regole da aggiornare e problemi con l'intramoenia....
Castagna del Partenio verso l’IGP: la Campania rafforza il primato europeo
Pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea la domanda di registrazione della nuova Indicazione Geografica Protetta. Il percorso coinvolge 22 Comuni...