Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di un lotto di salmone norvegese affumicato per la possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. Il prodotto è venduto in Italia con il marchio KV Nordic, distribuito dalla società Eurofood S.p.A.
Ecco le informazioni da controllare se avete acquistato del salmone affumicato:
Voce Dettaglio
Marchio KV Nordic
Produttore / stabilimento Koral S.A., stabilimento in Polonia con marchio identificativo PL 32081801 WE
Lotto 486238
Data di scadenza / termine minimo di conservazione 04/10/2025
Formato Confezioni da 100 grammi
Cosa fare se avete acquistato il prodotto
Non consumatelo. Il Ministero della Salute invita a non mangiare il salmone del lotto specificato.
Restituirlo al punto vendita dove lo avete comprato, per sostituzione o rimborso, mantenendo possibilmente lo scontrino come prova d’acquisto.
Che cosa è la Listeria monocytogenes e quali rischi comporta
Listeria monocytogenes è un batterio patogeno che può contaminare prodotti alimentari pronti al consumo, soprattutto quelli che non sono sottoposti a cottura successiva, come il salmone affumicato.
Come si manifesta la listeriosi
Nei soggetti sani, può causare sintomi lievi simili a quelli dell’influenza gastroenterica: nausea, diarrea, febbre, dolori muscolari.
Nei casi più gravi o nei soggetti vulnerabili, può evolvere in forme invasive: meningiti, setticemie, complicazioni gravi.
Chi è più a rischio
Le categorie più vulnerabili includono:
donne in gravidanza (rischio per la salute del feto)
anziani
persone con sistema immunitario compromesso (es. malattie croniche, terapie immunosoppressive)
neonati
Questo richiamo è un esempio del costante monitoraggio che le autorità sanitarie svolgono per garantire la sicurezza alimentare. Controllare l’etichetta, il marchio, il lotto e la data di scadenza è fondamentale per proteggersi. Se rientrate tra le categorie a rischio, è particolarmente importante evitare il consumo di prodotti potenzialmente contaminati.
