Pane cafone: la ricetta
Una mollica importante, profumata ed areata, una crosta scura e croccante ed una durata di circa tre giorni: queste le ...
Il nuovo modo di leggere napoli
Tag: cucina napoletana
Frittelle di scarole: la ricetta
Le frittelle di scarole sono un'idea sfiziosa e originale da servire come antipasto o anche come aperitivo. Croccanti fuori e soffici al punto ...
Spaghetti alle vongole fujute: la ricetta napoletana
Gli Spaghetti alle vongole Fujute, ovvero "vongole fuggite", è un piatto inventato da Eduardo De Filippo nel 1947. Si racconta infatti che i ...
Genovese di polpo: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
La genovese di polpo è una variante della classica genovese napoletana e della cosiddetta genovese di mare. Proposta in tantissime altre ...
“Ova ‘mpriatorio”: uova in purgatorio, la ricetta
Se siete alla ricerca di una ricetta alternativa per cucinare le uova, questo piatto della cucina tradizionale napoletana fa al ...
Peperoni imbottiti alla napoletana: la ricetta
I peperoni imbottiti alla napoletana, detti anche “puparuoli 'mbuttunati” in dialetto campano, sono un secondo piatto ricco e sostanzioso che rappresentano un autentico ...
Gateau di patate napoletano: la ricetta
Il gateau di patate napoletano è un piatto semplice e ricco, vero e proprio caposaldo della cucina tipica tradizionale campana. ...
Parmigiana di melanzane al cioccolato: la ricetta
La parmigiana di melanzane con la cioccolata è un piatto tipico della Campania, in particolare della Costiera Amalfitana e della Piana ...
Riso e verza: la ricetta napoletana
Riso e Verza, in lingua madre detto “Virz’e rise” è un primo piatto tipico della cucina campana povera: una minestra calda e cremosa in cui ...
Polpettone di baccalà: la ricetta
Il polpettone di baccalà è un secondo piatto sfizioso e saporito che rappresenta una valida ed insolita alternativa al classico polpettone di carne. Una portata ...
Ultimi Articoli
Volla, protesta degli studenti del liceo Di Giacomo: sciopero e raccolta firme per la palestra chiusa da due anni
Gli alunni della succursale di via Filichito denunciano una situazione che si protrae da due anni scolastici: palestra inaccessibile durante...
Detrenuto morto dopo pestaggio in carcere: il Ministero della Giustizia escluso dal processo
Il Gup di Avellino ha accolto la tesi dell'Avvocatura dello Stato: non sarebbero emerse responsabilità dirette dei dipendenti ministeriali. La...
“Je so’ pazzo”, Pino Daniele arriva al cinema: il film che racconta la storia di un artista senza tempo
Da giovedì 15 ottobre nelle sale italiane il film diretto da Nicola Prosatore, con Massimiliano Caiazzo nei panni del cantautore...
Marigliano, il calcio che include: riparte “Un Calcio all’Autismo – In Campo con il Cuore”
Secondo anno per il progetto promosso dalla US Mariglianese e sostenuto interamente da Netgroup. Allenamenti gratuiti ogni martedì al Centro...