Dal 3 al 6 Ottobre 2019 torna BaccalàRe con la terza edizione. Quattro giorni di alta cucina a cura di 11 chef stellati campani riuniti per la prima volta sul lungomare di Napoli. Un’occasione unica per chi ama il baccalà.
Dopo il successo della seconda edizione il via alla terza kermesse di street food. Anche quest’anno il Lungomare Caracciolo di Napoli si riempirà di sapori, suoni, emozioni e gusto di buon baccalà.
Il Lungomare Caracciolo di Napoli ospiterà chef stellati, gala dinner, degustazioni, e musica dal vivo. Quattro giorni a disposizione per gustare dell’ottimo baccalà gourmet all’aperto. Stand, cucine vista mare, elaborazioni inedite, mix impensabili, insomma tutto quello che riuscirà a “catturare” il palato dei visitatori sarà l’obiettivo degli organizzatori.
Alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale, con pochissime calorie, e per questo inserito a pieno titolo nella dieta mediterranea. Torna di nuovo ad essere protagonista lasciandosi riscoprire da chi ne aveva dimenticato il particolare sapore e conquistando sempre di più la foltissima schiera di aficionados che del merluzzo conservato sotto sale e poi essiccato proprio non sanno farne a meno.
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