Altroconsumo ha analizzato 57 creme spalmabili a base di nocciole e cacao. A conquistare i primi due posti sono Damiano Bio Chocobella e L’Angelica Protein Natur Power Crema Fondente Proteica. Novi è quarta, Nutella soltanto 35ª.
Per molti italiani la crema spalmabile alla nocciola è sinonimo di Nutella. Ma quando a mettere a confronto i prodotti è un test basato sulla composizione nutrizionale e sugli ingredienti, la classifica può cambiare parecchio.
È quello che emerge dall’ultima analisi di Altroconsumo, che ha preso in esame 57 creme spalmabili alla nocciola e cacao, valutandone la composizione sulla base delle informazioni riportate in etichetta. Il risultato ribalta alcune delle aspettative più comuni: né Nutella né Novi sono sul gradino più alto del podio.
Le due creme che salgono sul podio
Al primo posto si trova la Damiano Bio Chocobella, con 62 punti su 100 e un giudizio “buono”. È l’unico prodotto della categoria a raggiungere questa fascia e Altroconsumo le assegna anche il riconoscimento di “Miglior composizione”.
La seconda posizione va alla L’Angelica Protein Natur Power Crema Fondente Proteica, che totalizza 57 punti e rientra nella fascia “accettabile”.
Sul terzo gradino si piazza SZ La Crema Spalmabile Dark, con 44 punti.
Solo dopo arriva Novi Cremanovi, che ottiene 43 punti e si colloca al quarto posto.
La top 6
| Posizione | Prodotto | Punteggio | Giudizio |
|---|---|---|---|
| 1 | Damiano Bio Chocobella | 62/100 | Buono |
| 2 | L’Angelica Protein Natur Power Fondente | 57/100 | Accettabile |
| 3 | SZ La Crema Spalmabile Dark | 44/100 | Accettabile |
| 4 | Novi Cremanovi | 43/100 | Accettabile |
| 5 | Zàini Emilia Crema Fondente | 41/100 | Accettabile |
| 6 | Valsoia Bontà e Salute Crema Spalmabile Zero | 40/100 | Accettabile |
I punteggi sono quelli riportati nella classifica del test 2026.
E la Nutella?
La sorpresa più evidente riguarda probabilmente proprio lei.
La Nutella si ferma a 26 punti su 100, con un giudizio “scarso”, e occupa la 35ª posizione nella classifica delle 57 creme analizzate.
Altroconsumo riporta per la Nutella, per 100 grammi, 539 kcal, 30,9 grammi di grassi, 10,6 grammi di grassi saturi e 56,3 grammi di zuccheri. La lista degli ingredienti vede al primo posto lo zucchero, seguito dall’olio di palma; le nocciole sono il 13% del prodotto.
Anche la versione Nutella Plant Based non riesce a entrare nella fascia alta: ottiene 25 punti.
Novi fa meglio, ma non basta per vincere
Il confronto con Novi Cremanovi è invece più favorevole.
La crema Novi contiene 45% di nocciole, il 9% di cacao magro, latte scremato in polvere e burro di cacao. Per 100 grammi apporta 550 kcal, 36 grammi di grassi, 5,8 grammi di grassi saturi, 40,7 grammi di zuccheri, 6,9 grammi di fibre e 10,4 grammi di proteine.
Nonostante il risultato migliore rispetto alla Nutella, con 43 punti Novi si ferma comunque al quarto posto.
Che cosa ha valutato Altroconsumo
Il punteggio non è basato semplicemente sull’assaggio.
Altroconsumo utilizza un algoritmo che considera diversi elementi della composizione del prodotto. Il peso maggiore, 55%, riguarda la valutazione nutrizionale: vengono considerati energia, zuccheri, grassi saturi, sale, fibre e proteine.
Altri elementi incidono sul risultato: 15% per gli additivi, 15% per il grado di trasformazione, 10% per gli edulcoranti e 5% per la dimensione della porzione. Il punteggio complessivo va da 0 a 100.
La classificazione prevede cinque fasce: da “molto buono” per i prodotti tra 80 e 100 punti fino a “molto scarso” per quelli tra 0 e 19.
Altroconsumo precisa inoltre che si tratta di una valutazione della composizione del prodotto, non di un giudizio assoluto sulle sue proprietà salutistiche.
Una classifica severa
Il dato più significativo è forse quello generale.
Secondo la graduatoria riportata dal test, la grande maggioranza delle 57 creme analizzate si trova nella fascia “scarso”. Dopo le prime sei posizioni, il punteggio scende rapidamente.
Anche marchi molto conosciuti non raggiungono la fascia “buona”: Lindt Fondentissima ottiene 31 punti, mentre le diverse versioni della Nocciolata Rigoni di Asiago si collocano tra 28 e 29 punti.
Il messaggio che arriva dal test è quindi meno legato al marchio e più alla lista degli ingredienti e alla composizione nutrizionale.
Cosa guardare quando compriamo una crema alla nocciola
La percentuale di nocciole è uno degli elementi da controllare.
Nel caso di Novi, per esempio, sono il 45% del prodotto; nella Nutella sono il 13%. Ma non è l’unico parametro da considerare: contano anche zuccheri, grassi saturi, fibre, proteine, additivi e grado di trasformazione.
Per questo il confronto di Altroconsumo restituisce una fotografia interessante del mercato: il prodotto più conosciuto non coincide necessariamente con quello che ottiene il punteggio più alto sulla composizione.
