Al Chiostro San Francesco oltre 120 etichette, quasi 40 cantine, tre masterclass, eccellenze gastronomiche e DJ set per il secondo appuntamento italiano firmato Falstaff
Napoli si prepara a brindare alle bollicine italiane. Martedì 6 ottobre, dalle 16 alle 22, il Chiostro San Francescoospiterà il Falstaff Sparkling Party, appuntamento dedicato al mondo degli spumanti che riunirà nella città partenopea quasi 40 cantine e oltre 120 etichette.
Un viaggio attraverso le diverse anime della spumantistica italiana, dal Prosecco al Trento DOC, dall’Alta Langa alla Franciacorta, con una incursione nel mondo dello Champagne. Produttori e protagonisti del settore saranno presenti al banco d’assaggio per raccontare ai visitatori territori, tecniche produttive e identità delle proprie etichette.
L’appuntamento napoletano rappresenta il secondo evento organizzato da Falstaff Italia lungo lo Stivale, dopo il debutto romano dello scorso giugno.
Tre masterclass per conoscere le grandi bollicine
Accanto alle degustazioni, il programma prevede tre masterclass dedicate ad altrettante espressioni del mondo delle bollicine.
Si parte dalle 16:30 alle 17:30 con “Alta Langa: il futuro del Metodo Classico italiano”. Simon Staffler, co-fondatore di Falstaff Italia, e Giovanni Minetti, presidente del Consorzio Alta Langa DOCG, guideranno il pubblico alla scoperta di una denominazione legata alle colline piemontesi, al Metodo Classico e ai lunghi affinamenti sui lieviti.
Dalle 18 alle 19 sarà protagonista lo Champagne con “Boizel: l’eleganza dello Champagne”. Al centro dell’incontro la storica Maison familiare di Épernay, raccontata attraverso alcune delle sue cuvée più rappresentative, anche in formato Magnum. A condurre la masterclass saranno Simon Staffler e Florent Boizel, CEO della Maison, in collaborazione con Allegrini Wines.
Chiuderà il programma, dalle 19:30 alle 20:30, “Ca’ del Bosco: la Franciacorta al massimo livello”, un approfondimento dedicato a una delle realtà che hanno contribuito all’affermazione della denominazione lombarda. La degustazione sarà l’occasione per esplorare grandi cuvée e il percorso tra territorio, ricerca, tecnica e visione che caratterizza la cantina.
Il servizio delle degustazioni guidate sarà curato da AIS Campania.
Dalla pizza al portafoglio ai sapori di Cetara
Le bollicine saranno accompagnate da un percorso gastronomico pensato per valorizzare alcune eccellenze campane.
Salvatore Salvo preparerà al momento la pizza al portafoglio nella versione classica Margherita, mentre Armatoreporterà al Chiostro i sapori del mare di Cetara. Casa Iuorio proporrà invece la linea STAPPA & MANGIA, ispirata alle ricette della cucina campana.
A completare l’offerta ci saranno Flamigni, con panettone tradizionale e salato, I Bibanesi, con i suoi grissini stirati a mano, Italesse, partner per i calici delle masterclass, Surgiva per l’acqua minerale naturale e Wilog/IWS per la logistica.
«Siamo davvero felici di portare lo Sparkling Party a Napoli, una città che vive oggi una stagione di grande fermento e che dimostra una crescente curiosità nei confronti del vino e delle sue espressioni», commentano Simon Staffler e Othmar Kiem, co-fondatori di Falstaff Italia, sottolineando la vivacità della scena enogastronomica partenopea e l’interesse di professionisti e appassionati.
Un dress code “sparkling” e la musica di Andrew Groove
Anche l’abbigliamento sarà parte dell’atmosfera della giornata. Gli organizzatori hanno infatti scelto un dress code “sparkling”, invitando gli ospiti a inserire nel proprio outfit dettagli capaci di richiamare brillantezza ed effervescenza.
Dalle 20:30 spazio infine alla musica con il DJ set di Andrew Groove, che accompagnerà l’ultima parte della serata fino alle 22.
Il Falstaff Sparkling Party nasce così come un appuntamento che mette insieme degustazione, approfondimento, gastronomia e intrattenimento, portando a Napoli produttori, professionisti del settore e wine lover per raccontare la varietà e la ricchezza del panorama delle bollicine.
Un brindisi alla cultura del vino, con il Golfo di Napoli sullo sfondo.
