Non tutti sanno che il 23 gennaio si celebra una ricorrenza dolcissima: la Giornata mondiale della torta.
Anche se si tratta di una delle tante giornate dedicate ad uno dei peccati di gola più amati dai comuni mortali e che altro non fanno che fornire una valida e pretestuosa scusa per consacrare l’occasione affondando cucchiaini a più non posso in irresistibili fattezze di pan di spagna o millefoglie.
Quale occasione migliore per trascorrere il weekend in cucina tra uova, zucchero e farina, soprattutto considerando il clima rigido e l’emergenza covid che continua ad imporci di centellinare le uscite?
Se volete onorare la ricorrenza, ma siete dubbiose in merito alla torta da realizzare, ecco una gustosissima carrellata di suggerimenti:
Torta Caprese
Autentico caposaldo della tradizione campana, l’irresistibile torta al cacao e mandorle è un must intramontabile, proposto anche in versioni rivisitate.
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Torta sfogliatella
La versione extra-large di uno dei dolci più celebri ed apprezzati della cucina partenopea è una torta dal gusto vellutato e corposo che vi conquisterà, di boccone in boccone.
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Migliaccio
Se volete gustare i sapori tipici del carnevale, allora cimentatevi nella preparazione del migliaccio.
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Tiramisù
Se volete puntare su un classico dal successo garantito, puntate tutto su caffè, savoiardi e mascarpone!
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Tra i classici intramontabili: la torta della nonna, la red velvet, la sacher, la foresta nera, la sette veli, ma anche la millefoglie e soprattutto il pan di Spagna da farcire con le creme che più ispirano il vostro estro creativo.
