Pane cafone: la ricetta
Una mollica importante, profumata ed areata, una crosta scura e croccante ed una durata di circa tre giorni: queste le ...
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Frittelle di scarole: la ricetta
Le frittelle di scarole sono un'idea sfiziosa e originale da servire come antipasto o anche come aperitivo. Croccanti fuori e soffici al punto ...
Peperoni imbottiti alla napoletana: la ricetta
I peperoni imbottiti alla napoletana, detti anche “puparuoli 'mbuttunati” in dialetto campano, sono un secondo piatto ricco e sostanzioso che rappresentano un autentico ...
Paccheri al ragù di baccalà: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Tra le ricette più apprezzate della cucina napoletana, i paccheri al ragù di baccalà occupano senza dubbio un posto di ...
“L’Italia è servita”: gnocco fritto emiliano, la ricetta
Continua il nostro gustosissimo tour alla scoperta delle ricette dei piatti tipici regionali. Lo gnocco fritto è uno dei tanti ...
Pizza fatta in casa: la ricetta
La pizza fatta in casa, nella classica teglia quadrata o rotonda, è un’alternativa alla classica pizza cotta nel forno a legna ...
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