Spaghetti alle vongole fujute: la ricetta napoletana
Gli Spaghetti alle vongole Fujute, ovvero "vongole fuggite", è un piatto inventato da Eduardo De Filippo nel 1947. Si racconta infatti che i ...
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Genovese di polpo: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
La genovese di polpo è una variante della classica genovese napoletana e della cosiddetta genovese di mare. Proposta in tantissime altre ...
“Ova ‘mpriatorio”: uova in purgatorio, la ricetta
Se siete alla ricerca di una ricetta alternativa per cucinare le uova, questo piatto della cucina tradizionale napoletana fa al ...
Gateau di patate napoletano: la ricetta
Il gateau di patate napoletano è un piatto semplice e ricco, vero e proprio caposaldo della cucina tipica tradizionale campana. ...
Polpettone di baccalà: la ricetta
Il polpettone di baccalà è un secondo piatto sfizioso e saporito che rappresenta una valida ed insolita alternativa al classico polpettone di carne. Una portata ...
Chiacchiere di carnevale: la ricetta napoletana
A Napoli, ogni festività e ricorrenza viene omaggiata con una portata tipica e peculiare. Le chiacchiere di carnevale sono uno dei ...
Gamberi alla vesuviana: la ricetta
La cucina napoletana è un pozzo infinito di ricette dal quale attingere idee e suggerimenti per servire in tavola portate ...
‘E maccarune d’ ‘o gravunaro: la ricetta napoletana
Un piatto fresco e veloce da preparare, ottimo da gustare d'estate e ugualmente buono d'inverno: “'E maccarune d’o gravunaro” è un primo piatto ...
Braciolette all’antica: la ricetta
Le braciolette all'antica sono un piatto della cucina napoletana sconosciuto a molti. Un piatto che spopolava sulle tavole dei campani ...
Paccheri al ragù di baccalà: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Tra le ricette più apprezzate della cucina napoletana, i paccheri al ragù di baccalà occupano senza dubbio un posto di ...
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Secondo anno per il progetto promosso dalla US Mariglianese e sostenuto interamente da Netgroup. Allenamenti gratuiti ogni martedì al Centro...