Pasta alla parmigiana: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Un primo piatto gustoso e adatto a tutte le stagioni: la pasta alla parmigiana è una delle portate da sfoggiare ...
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Scialatielli alla pescatora: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Gli scialatielli alla pascatora sono uno dei piatti più espressivi della cucina campana, oltre che dei sapori squisitamente estivi - spiega l'esperto ...
Pasta con ragù di coniglio: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
"Non tutti forse sanno che i tortiglioni con ragù di coniglio sono un piatto legato alla tradizione Campana e in ...
Timballo napoletano di maccheroni: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Un primo piatto, veloce, semplice e buonissimo che vale la pena di preparare, il timballo di maccheroni, un classico della cucina napoletana, ...
Paccheri con zucchine e gamberetti: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
La ricetta che vi propongo oggi è una delle più apprezzate dell'estate, perchè fonde due sapori tipici della stagione più ...
Spaghetti al sugo di moscardini: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
"In estate, con il caldo che impazza e la voglia di mare e relax che prendono il sopravvento, non c'è ...
Paccheri al coccio: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
"Dopo le ricette dei paccheri ripieni, a riprova del fatto che stiamo parlando di una tipologia di pasta estremamente versatile ...
Ravioli al salmone: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
"I ravioli al salmone sono una versione più semplice ma altrettanto saporita dei ravioli di pesce, un primo di mare raffinato e adatto ...
Paccheri: le ricette più gustose di “Mimmo il Pastaio”
I paccheri sono una variante di pasta fresca molto versatile ed apprezzatissima in tutte le sue infinite versioni. Formato di pasta ...
Scialatielli al nero di seppia con frutti di mare: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
Non esiste una stagione più adatta dell'estate per gustare gli scialatielli, autentico fiore all'occhiello del patrimonio gastronomico campano, gettonatissimi tutto ...
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