La pizza: il più autentico e gustoso simbolo della tradizione napoletana. Capace di unire l’intera nazione che non ha avuto esitazioni né remore nel decretare un verdetto supportato e condiviso all’unanimità e che ha portato alla candidatura della pizza come patrimonio immateriale dell’UNESCO.
Tanti i movimenti e le associazioni che hanno avviato la raccolta firme che ha reso possibile avanzare la suddetta e sentita candidatura. Oltre 750.000 le adesioni, fin qui raccolte, anche e soprattutto per merito dell’operato degli “interpreti contemporanei” che tutt’oggi assicurano il protrarsi della più celebre ed antica tradizione culinaria della nostra terra.
I pizzaioli: sono loro i detentori di un’arte apparentemente “semplice”, ma in realtà ricca di segreti e meticolose accortezze e che impone di essere eseguita con scrupolo ed attenzione, abnegazione e passione. Pertanto, il plebiscito di consensi conseguito dalla pizza è attribuibile soprattutto a loro. Ragion per cui, vi presentiamo cinque pizzaioli che con la loro passione hanno contribuito alla raccolta delle oltre 750.000 firme, rappresentando un autentico simbolo di questa vittoria.
Davide Civitiello pizzaiolo giramondo del gruppo “Rosso Pomodoro” campione del mondo al campionato del Pizza Village 2013. 
Valentino Libro campione del mondo del Pizza Village 2014 che rappresenta come un sogno può diventare realtà: da giovane pizzaiolo alle dipendenze di Kevuo’ a vero e proprio imprenditore, grazie alla recente apertura della sua pizzeria Libro’ s in quel di Aversa. 
Carlo Sammarco il pizzaiolo più spensierato e divertente forse dell’intero mondo dei pizzaioli. Famosi, infatti, i suoi video-tutorial sugli impasti basati sulle alte idratazione, anche lui in procinto di aprire un locale ad Aversa. 
Errico Porzio, detentore del Guinness World Record, ha edificato tra le mura della “pizzeria Lampo 2” il tempio della sua esperienza e del suo sapere, oltre ad essere un maestro pizzaiolo di acclamata ed indiscussa fama, ha modernizzato il modo di percepire la pizza, utilizzandola come espediente del quale avvalersi per omaggiare personaggi e volti illustri del parterre partenopeo e non solo: le pizze di Porzio che ritraggono le effigie dei personaggi del mondo dello sport e dello spettacolo rappresentano, ormai, un autentico must, senza, però, svilire bontà e tradizione della pietanza più consumata, apprezzata e conosciuta al mondo. 
Teresa Iorio, l’attuale campionessa del mondo, nonché prima donna a conseguire il prestigioso ed ambito riconoscimento, anche lei col suo spirito solare ha rivoluzionato il modo di fare il pizzaiolo, non più stressato e imbronciato, ma sempre solare e disponibile. 
“L’oro di Napoli” passa anche e soprattutto dalle loro mani.
