È una certezza più che ampiamente consolidata: i bambini, al cospetto del bancone dei gelati, riescono puntualmente a proporre gli abbinamenti di gusti più bizzarri e colorati.
Già, i colori, i bambini sono attratti principalmente da quelli.
I mille pois personificati dagli smarties e l’azzurro carico del “puffo”: questi i gusti di cui risultano essere più ghiotti i più giovani clienti della gelateria Del’ice.
“Smarties”: una base di cremoso fior di latte, per l’appunto adornata da una nutrita pioggia di Smarties, rigorosamente Nestlé per una ragione ben precisa, come spiega il papà di Del’ice, Francesco Salvo: “gli Smarties prodotti da questa famigerata azienda leader nel settore sono gli unici che non scoloriscono, poiché trattati con coloranti naturali, dopodiché il confetto viene lucidato con gomma arabica e questo assicura che il colore non si disciolga nel gelato per effetto dell’impatto sortito dal freddo, generando quelle sbavature non proprio belle da vedere. Il nostro gelato al gusto di Smarties, quindi, si presenta come una vellutata nuvola bianca impreziosita da piccoli e gustosi bottoncini colorati.”
Per quanto riguarda il gelato al gusto Puffo, quello prodotto da Del’ice si diversifica per un motivo ben preciso: “Si tratta, per causa di forza maggiore, dell’unico gusto di nostra produzione a base di colorante. – spiega ancora Francesco Salvo – A differenza di molti gelatai che usano una base al gusto di anice per questo gusto, non trovando questa soluzione molto indicata per essere consumata dai bambini, preferisco utilizzare una base al caramello mou naturale che lo rende sicuramente più gustoso, oltre che più adatto ai palati più piccoli.”
