Giovanni Prisco: il giovane pizzaiolo autodidatta, nuovo talento dell’entroterra vesuviano
La freschezza e la goliardia, tipica dei 20 anni, l'umiltà, giovane e tenace, di un ragazzo con la testa sulle ...
Il nuovo modo di leggere napoli
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“Pizzeria Salvo Davide”: tradizione e innovazione nel cuore di San Giorgio a Cremano
Salvo è un cognome sinonimo di pizza, non solo a Napoli, ma in tutta Italia e anche oltre, in virtù ...
Il monito del maestro pizzaiolo Maurizio Ferrillo: “Non abituiamo il palato ai cibi surgelati!”
Molto spesso, l’esigenza di accontentare tutti i clienti, si ripercuote sulla qualità dei prodotti offerti. Non è mai piacevole che ...
Il riscatto di Soccavo vive attraverso il successo di Errico Porzio
La scorsa settimana, all’indomani dell’ennesimo episodio di cronaca balzato agli onori della cronaca nazionale, il maestro pizzaiolo napoletano Errico Porzio, ...
“Pizza Regina”: un autentico inno ai sapori dell’estate
Prendi una mozzarella di bufala, dei pomodorini datterini, rucola e scaglie di parmigiano reggiano, prosciutto crudo, impreziosiscili con un ...
Pizza d’estate: come si fa a resistere ai fiori di zucca?
I fiori di zucca: uno dei colori e dei sapori più utilizzati in cucina durante la stagione più calda dell’anno. ...
“Pizza d’estate”: quando la leggerezza dell’impasto incontra i prodotti freschi di stagione
Le temperature roventi tipiche della stagione più calda dell’anno, infiammano i colori e i sapori galvanizzando a mille l’estro creativo ...
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Napoli, 17enne aggredito in via Don Bosco: ferito con cocci di bottiglia
Nel pomeriggio di oggi, 28 ottobre, un ragazzo di 17 anni di origini egiziane è stato aggredito in via Don...
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Quando una produzione indipendente riesce a conquistare le principali piattaforme internazionali, la sua storia merita attenzione. È il caso di “Cose...
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