Anche quest’anno, con l’avvicinarsi del Natale, Altroconsumo ha pubblicato il suo test su panettoni venduti nella grande distribuzione, valutando 12 marche diverse sulla base di analisi di laboratorio, ingredienti, qualità degli impasti e prove di assaggio anonime. Il risultato? Una selezione che ribalta alcune convinzioni: non servono grandi marchi o prezzi alti per avere un buon panettone.
I panettoni ‟promossi” 2025
Ecco i migliori panettoni secondo la classifica 2025:
Coop Panettone Classico — vincitore assoluto del test con 65/100: ottimo rapporto qualità‑prezzo, con confezioni intorno ai 6 €.
Giovanni Cova & C. Panettone Classico — secondo posto con 64/100: più costoso ma con ingredienti e gusto di livello superiore.
Le Grazie (Esselunga) Panettone Basso Ricetta Classica — 63/100, un altro prodotto economico ma convincente: conferma che i marchi della grande distribuzione possono offrire qualità.
Subito dopo, nella fascia media, altri panettoni come Maina Gran Nocciolato, Bauli Panettone Classico, Balocco Mandorlato, Il Viaggiator Goloso Panettone, Fiasconaro Panettone Tradizionale, Motta Panettone Tradizionale Bruno Barbieri e Tre Marie Panettone Milanese — punteggi tra 56 e 62/100, adatti per chi cerca la tradizione o gusti più ricchi.
Il test evidenzia che spesso i panettoni migliori o comunque soddisfacenti costano poco più di 7 euro, confermando che convenienza e qualità possono andare d’accordo.
Cosa considerare nella scelta di un buon panettone
Secondo i criteri usati da Altroconsumo, un panettone “buono” si riconosce da ingredienti di qualità, un buon tenore di burro ed un adeguato utilizzo di tuorli d’uovo e frutta candita/uvetta. Altra caratteristica da considerare è l’impasto ben lievitato e struttura soffice: un’alveolatura uniforme, fragranza equilibrata e assenza di consistenze gommose o acidule. Equilibrio nel gusto: dolcezza ben bilanciata, profumo piacevole e sapore pulito, senza retrogusti amari. E soprattutto, un buon rapporto qualità‑prezzo: è possibile trovare panettoni validi anche nella fascia economica della grande distribuzione.
La classifica 2025 di Altroconsumo porta alcune riflessioni interessanti: qualità non è sempre sinonimo di prezzo alto, molti panettoni economici risultano fra i migliori, ideali per chi cerca un dolce natalizio buono senza spendere troppo. Attenzione alla scelta, non al marchio: anche marche meno “blasonate” possono offrire buone prestazioni sotto il punto di vista di ingredienti e gusto.
La classifica consegna un invito a consumare consapevole, soprattutto alla luce degli aumenti generalizzati dei prezzi alimentari, sapere leggere ingredienti e qualità può aiutare a fare una scelta intelligente per le festività.
