La “Maccaronara”: la ricetta di “Mimmo il Pastaio”
La pasta è il piatto protagonista della cucina della tradizione contadina di molte regioni italiane e oggi vi spiegherò come ...
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Sfogliatelle ricce: la ricetta
Le sfogliatelle ricce sono un dolcetto tipico della pasticceria napoletana. Famosissime ed apprezzatissime in tutto il pianeta, seppure la preparazione tradizionale di ...
Pasta alla puttanesca: la ricetta
La pasta alla puttanesca è una ricetta della tradizione culinaria campana diffuse ed apprezzate in molte altre regioni italiane perchè si ...
Cotolette di melanzane, salsiccia e formaggio: la ricetta
Agli amanti della carne e alle cuoche perennemente a caccia di ricette gustose ed originali proponiamo una ricetta che vi ...
Pesce al cartoccio: la ricetta
Il pesce al cartoccio è un secondo piatto genuino e saporito che esalta il gusto delicato e soprattutto facile da preparare. ...
Parmigiana di pesce spada: la ricetta
La parmigiana di pesce spada è un piatto totalmente diverso dalla classica parmigiana di melanzane e zucchine che siamo abituati a cucinare e gustare. ...
Cucina tipica napoletana: storia, curiosità e segreti degli “ziti allo scarpariello”
La cucina napoletana, ricca di ricette e tradizioni, è un autentico viaggio tra i sapori, le storie, le peculiarità e ...
Caffè freddo shakerato: ecco come prepararlo in casa con due semplici ingredienti
In estate il Caffè freddo shakerato è davvero una bevanda che rinfresca e rinvigorisce. Con soli due ingredienti, senza aggiunta di ...
La ricetta del lievito madre di Errico Porzio
Il maestro pizzaiolo Errico Porzio apre uno spiraglio tra i segreti del suo preziosissimo ricettario per condividere con i nostri ...
La nascita delle pettole, palline di pasta morbide e versatili
Nel sud Italia, e in particolare in Puglia, Calabria, Basilicata e Campania, le donne hanno una creatività pazzesca che permette ...
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"Esce sempre armato, anche di due pistole, pure in discoteca... il suo scopo non è divertirsi ma per creare 'tarantelle'...
